Набор ножей Mikadzo YAMATA KOTAI-SET

Набор ножей Mikadzo YAMATA KOTAI-SET

Общая информация
Товарная марка MIKADZO
Гарантия нет
Страна производства Япония
Набор ножей MIKADZO YAMATA (5 ножей) + подставка.
Состав набора:
- ножик овощной
- ножик универсальный
- ножик филейный
- ножик разделочный
- ножик "Шеф"
- универсальная древесная подставка с пластмассовым волокнистым держателем для хранения ножей хоть какой формы и размера.
Описание
В ножиках серии MIKADZO Yamata-Kotai клинок сделан из 3-х слоев разных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS 10, а обкладки из нержавеющей стали SUS 410.
Молибден употребляется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также увеличивает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с лучшей стороны. Ванадий – элемент, способный облагораживать характеристики многих сплавов. Существенно увеличивает крепкость и износостойкость стали.
Ножик из молибден-ванадиевой стали AUS 10 будет веселить собственного обладателя долгие и длительные годы, требуя минимума заточки и ухода.
AUS 10 (Aichi Steel Works) – это сталь с хорошим сочетанием гибкости и твердости, разработанная специально для ножевой индустрии. Она обладает чуток наименьшим, чем в VG-10, содержанием углерода при похожем проценте хрома,что увеличивает коррозионную стойкость AUS-10.
Ножик из стали AUS-10 обладает наибольшей твердостью- 60HRC, по сопоставлению со сталями AUS-6 и AUS-8.
Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata:
- материал ручек G10;
- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 10;
- твердость 60 HRC;
- рукояти ножей делаются вручную
Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.